המטבח שלך מחזיק אוצר שמוכן לנבוט! הנה הטובים ביותר עשבי תיבול שתוכלו לגדל ממתלה תבלינים להתחיל את גינת העשבים הקטנה שלך!
האם אתה יודע שהתבלינים הצבעוניים והארומטיים האלה שיש לך במדף התבלינים שלך טמונים בסוד נבטים? כן, קראת את זה, נכון! כל שעליכם לעשות הוא לקחת קומץ מהתבלינים הללו מהמטבח שלכם ולגדל אותם טריים בעציצים ובגינה. נשמע מרגש? ובכן, זה בהחלט בגלל שיש עשבי תיבול שאפשר לגדל מתלה תבלינים!
עיין במאמר שלנו על ירקות שאתה יכול לגדל מחיתוכים כאן.
רשימת עשבי תיבול שתוכלו לגדל מתלה תבלינים
קחו בחשבון שתבלינים מסוימים כמו פלפל שחור עשויים להיות מעובדים עד כדי כך, מה שמקשה על יכולתם לנבוט. אם אתה מצפה להנבטה מוצלחת, רצוי מאוד שתקבל זרעים ממגדל מקומי או ממכולת אורגנית.
1. כוסברה
מרכיב חיוני במטבחים ספרדיים, מקסיקניים, לטיניים והודים רבים, זה יהיה נהדר לגדל אותו טרי מזרעים! אתה יכול להשתמש בזרעי כוסברה ממתלה התבלינים שלך כדי לגדל כוסברה טרייה. זורעים את הזרעים בעומק רבע סנטימטר ומכסים בשכבת אדמה. להשקות בצורה מספקת ותוך 7-10 ימים בלבד, הזרעים ינבטו.
שימושים: בוזקים אותו טרי מעל סלטים ומוסיפים ללחם אפוי בית ולג'ינג'ר.
2. שומר
זרעי שומר ריחניים הם מרכיב עיקרי בסלטים, ממרח גבינות, אפיית לחם, תערובות נקניקים, ומשמש גם כמטהר פיות. לגידול כריכות ארומטיות מתוקות, קבלו זרעי שומר ממתלה התבלינים ופזרו אותם על אדמת עציצים וכסו אותם בשכבת אדמה. להשקות כראוי ולקצור שריפות ריכות מתוקות תוך 7-10 ימים.
שימושים: גבעולי שומר טריים טעימים ביותר במרקים ותבשילים.
3. חילבה
עלי חילבה יבשים נמעכים ומפזרים על מאכלים רבים מכיוון שהם מעצימים את הארומה והטעם של האוכל. כדי לגדול יש להשרות את הזרעים בן לילה בקערת מים. מפזרים את הזרעים על אדמה סחוטה היטב. וודאו שהם מקבלים 3-4 שעות אור שמש. הזרעים ינבטו תוך 3-5 ימים ודורשים קציר של 2-3 שבועות.
שימושים: עלים יבשים וטריים משמשים בקארי, תבשילי ירקות ומרקים.
4. ג'ינג'ר
קח חתיכת ג'ינג'ר וחתוך אותה לנתחים בגודל 2-3 אינץ '. השרו אותו למשך הלילה במים ושתלו אותו למחרת בבוקר בתערובת עציצים עשירה ועצבנית. וודאו שניצני הגידול בתרמיל הג'ינג'ר פונים כלפי מעלה. שמרו על לחות האדמה, והעניקו צל חלקי.
שימושים: עלי ג'ינג'ר רכים טעימים מאוד מאודים, מוקפצים ומבושלים. ניתן להשתמש בו גם גולמי בסלטים.
5. קימל
לזרעי קימל יש טעם פלפלי ומשמשים לקארי, מרקים ונקניקים. עלי קימל צעירים מתווספים גם בגבינה, חמאה, סלטים ירוקים, מרקים ותבשילים. פשוט בוזקים כמה זרעים ישירות על האדמה. מכסים אותם בשכבה דקה של אדמה ומים היטב. הזרעים ינבטו תוך 7-10 ימים.
שימושים: עלים מוסיפים לסלטים ולמרקים. הוא נאכל גם כירקות שורש כמו פטרניפ או גזר.
6. תרמילי הל
בשימוש מפורסם במנות רבות בזכות הטעם העז והמתוק שלו, תוכלו להשתמש בהל ממתלה התבלינים שלכם כדי לגדל! השרו את הזרעים במים למשך הלילה, לאחר הוצאתם מהכיסוי הירוק החיצוני. שתלו אותם למחרת בתערובת של חצי חול וחצי אדמה עם חופן כבול קוקו ומים היטב. הזרעים ינבטו תוך 40-50 יום.
שימושים: עלי הל טריים הם תוספת מרעננת למשקאות וטעמם הכי טוב עם ג'ין
7. זרעי חרדל
אתה יכול להשתמש בזרעי חרדל לגידול ירקות חרדל מזינים, פלפלים, פריכים או חרדל עלים. תביא כמה זרעים מהמזווה שלך ותזרע אותם סנטימטר זה מזה. תוך 6-10 ימים הזרעים ינבטו. אתה יכול לקצור ירקות לתינוק תוך 20-25 יום או לחכות עד שהעלים יהיו גדולים וקטיפתיים.
שימושים: בעל מספר שימושים במטבחים אסייתיים. זה המרכיב העיקרי של מעדן הודי מפורסם סארסון קא סאג.
8. גרגר ערער
אחד הצמחים הטובים ביותר שיש בכדי להפוך את התבשיל שלך לטעמי, גרגרי ערער, קל גם לגידול! קח זרעי ערער ועטוף אותם במגבת נייר רטובה. שים את המגבת העטופה בשקית רוכסן מפלסטיק ושמור אותה בקערה שקופה ושקופה. בעוד 18-24 יום הזרעים ינבטו. לאחר מכן תוכלו לשתול אותם ישירות לקרקע.
שימושים: עלים טעים נהדר עם מנות בשריות ומשקאות לא אלכוהוליים.
9. שום
קבל כמה שיני שום מדף התבלינים שלך וזרע 3-4 שיני במיכל מלא באדמת עציץ. מניחים את הסיר על אדן חלון שטוף שמש ומים קלות. אתה יכול לקצור את ירקות השום שלך תוך 7-10 ימים בלבד.
שימושים: את הירוקים אפשר להקפיץ ולזרוק על פיצה.
10. כמון
לכמון מגוון שימושים, במיוחד במטבחים אסייתיים. גידול כמון הוא גם תהליך די קל! פשוט קחו מעט זרעי כמון ממתלה התבלינים והשרו אותם במים למשך 14-16 שעות. כעת הכינו תערובת בעזרת 70% אדמה ותערובת עציצים בסיר, ושפכו לסיר את המים המכילים זרעי כמון. מכסים את הזרעים בשכבה דקה של התערובת. בוזקים מעט מים ומכסים את הסיר ביריעת פלסטיק. הזרעים ינבטו בעוד שבועיים.
שימושים: ניתן להוסיף את העלים למטבחים שאינם צמחוניים.
11. אגוז מוסקט
אתה חייב שיהיה לך במדף התבלינים שלך אם אתה אוהב אוכל חריף! יש לו טעם שלא ניתן לטעות בו ויש לו שימושים במגוון מאכלים וקינוחים. אם אתה רוצה לגדל עץ אגוז מוסקט, עקוב אחרי זה - קח 3-4 אגוזי מוסקט ושם אותם בכוס מים למשך 24 שעות. להנבטה מוצלחת, רצוי לשתול אותם בתערובת זרעים. לוחצים את הזרעים לסיר ומכסים בשכבה דקה של מצע גידול. להשקות קלות ולכסות את הסיר ביריעת פלסטיק. הם ינבטו תוך 3-4 שבועות.
שימושים: ניתן להוסיף את העלים בפסטה ומרק שעועית שחורה.
12. שומשום
לזרעי שומשום בריאים ועשירים בשמן מספר שימושים בהכנת מגוון מנות. הם גם חלק מהמטבחים הקוריאניים ודרום אסיה. כדי לגדל שומשום מזרעים, עטפו את הזרעים במגבת נייר, הפכו אותה לחה ושמרה על טמפרטורת החדר. הזרעים ייפתחו בעוד 5-7 ימים. לאחר מכן תוכלו לשתול אותם ישירות בקרקע.
שימושים: העלים משמשים במטבחים קוריאניים ובהכנות דגים.
13. זרעי סלרי
מעט מריר בטעמו, זרעי סלרי נפוצים בחמוצים, מטבלים, משקאות ומליות. קח כמה זרעי סלרי מהמטבח שלך ושם אותם באדמה. זכור, לא לדחוף עמוק או לכסות אותם מכיוון שהם אחד הזרעים המעטים ביותר שדורשים אור שמש לצורך נביטה. הקש אותם בעדינות על אדמה למגע, וזהו. בוזקים מעט מים, והזרעים ינבטו תוך 2-3 שבועות.
שימושים: הודות למרקם הפריך של העלה, הוא ביתם של סלטים וכריכים.
14. אמרנט
בטח השתמשת בזרעי אמרנט בסלטים ומוקפצים. הקמח שלו מהווה גם אלטרנטיבה בריאה לחיטה. קח סיר בגודל 10-12 אינץ ', מלא אותו באדמת גן ופזר זרעים מעל. מכסים אותם בשכבה דקה של אדמה. יש להשקות היטב ולשמור את המיכל במקום מוצל בו הוא מקבל אור שמש מנומר. הזרעים ינבטו בעוד שבוע.
שימושים: הירוקים משתלבים היטב בקארי. אפשר גם להכין כדורי עלי אמרנט פריכים או לערבב עם שעועית שחורה.
15. פלפל שחור
יש כל כך הרבה דרכים בהן משתמשים בפלפל השחור שבהחלט יהיה רעיון טוב לגדל אותו! כדי לגדול, מלאו את תערובת העציצים לכוס פלסטיק חד פעמית והכניסו לתוכה זרעים. מכסים אותם בשכבת אדמת גן. יש להשקות היטב ולכסות את הכוס ביריעת פלסטיק. שמור את הכוס באור שמש בהיר ועקיף, והזרעים ינבטו תוך 8-10 ימים. לאחר מכן תוכלו להשתיל אותם ישירות לסיר או לגן.
שימושים: מערבבים את העלים עם שרימפס לטעם משופר!
