גדל את גן צ'אי משלך במכולות. זה קל! אתה יכול לעשות את זה במרפסת שלך, בפטיו או אפילו באדן החלון.
חי הוא מילה חלופית לתה בהודו ובמדינות תת-יבשות אחרות. זה מוכן באותה צורה גם במזרח אפריקה. גרסה חריפה יותר של תה בתוספת עשבי תיבול ותבלינים. חלב, תה עלים רופף, מים, סוכר ותבלינים מבושלים, מסננים ומוגשים כאשר נוצרת הרקחה הנאה.
הנה מתכון צ'אי נחמד במטבח מאת שרה קייט גילינגהאם לנסות!
לצ'אי יתרונות בריאותיים רבים בשל תערובת התבלינים ועשבי התיבול. אם אתה אוהב את זה, כדאי לגדל גן צ'אי. אתה לא צריך גינה גדולה בשביל זה. מספיק מקום במרפסת, בפטיו או אפילו באדן החלון.
ג'ינג'ר
ג'ינג'ר הוא המרכיב מספר אחד לשתול בגינת הצ'אי שלך. זה סופר קל לגידול! לצד שורשי הג'ינג'ר ניתן להשתמש גם בעלי זנגביל להכנת צ'אי. התכונות האנטי-דלקתיות והאנטיביוטיות והטעם הרענן והחם הופכים אותו לצמח גן הצ'אי החובה. למד כיצד לגדל כאן ג'ינג'ר!
בזיליקום קדוש
בזיליקום קדוש הוא הדבר הטוב ביותר להכניס למתכון הצ'אי שלך. גם הזרעים וגם העלים של עשב זה שימושיים. הוסף בזיליקום קדוש לצ'אי שלך כדי להפיק תועלת מהמאפיינים הנוגדי חמצון, האנטי-ויראליים והמעוררים החיסוניים שלו.
גידול בזיליקום קדוש קל, אם כי זה דורש מזג אוויר חם. לגדל את זה כשנתית, אם אתה חי באקלים קריר. אם אתה גר באזורי USDA 9-11, תגדל את זה בתור רב שנתי. הנה מדריך הגידול המפורט!
למון גראס
לימון עשב הוא עוד עשב לגידול בגן צ'אי כדי לתת טעם לימוני מרענן קליל לצ'אי שלכם. קוצצים את הדשא ומוסיפים את החלקים לתה שלכם עם מרכיבים אחרים. הוא מלא בנוגדי חמצון ומשפר את העיכול.
גדל לימון גראס כמו רב שנתי אם אתה חי באקלים חם. מתחת לאזור USDA 9, הגדל אותו כשנתי. שמרו על הצמח בשמש מלאה, באדמה לחה אך סחוטה היטב.
סטיביה (אופציונלי)
אתה יכול להשתמש בעלי סטיביה טריים כממתיק בצ'אי שלך. אמנם, זה אופציונלי! עלי סטיביה גולמיים מתוקים פי 40 מסוכר. כמו כן, אין בו קלוריות.
Stevia גדל בצורה הטובה ביותר באקלים חם כמו רב שנתי, USDA אזורי 9 ומעלה. עם זאת, אתה יכול לגדל את זה כל השנה עם הגנה מפני החורף באקלים קר.
מרכיבים אחרים
כדי להכין צ'אי מסאלה נחמד, תזדקקו לתבלינים אחרים כמו הל, מקלות קינמון, זרעי שומר. הוסף שילוב של תבלינים ועשבי תיבול אלה לפי טעמך. אם אתה בארה"ב, אתה יכול למצוא רבים מהתבלינים הללו במדור המזון בכמות גדולה בחנות המזון הסמוכה בכתובת מחיר סביר או עבור לחנות המכולת האסיאתית - המאמר כאן מועיל מאוד לגבי זה.
