איך טעם של ליצ'י? איפה זה צומח ו יתרונות הליצ'י. למד את כל הקשור לפרי הטרופי הארומטי הזה במאמר מפורט זה!
מה זה ליצ'י?
הליצ'י (Litchi chinensis) הוא יליד דרום סין וגדל בהרבה בסין, בהודו ובמדינות אחרות בדרום מזרח אסיה. הצמח הירוק-עד הגבוה יכול להגיע לגובה של 15-28 מטר (49-92 רגל). יש בו עלים ירוקי-עד העמידים בפני מים. פרחים לבנבן או ירוק-צהוב קטנים פורחים באשכולות בדרך כלל באביב ובתחילת הקיץ באקלים חם.
פרי הליצ'י מתפתח תוך 70-112 יום, תלוי בתנאי האקלים. הפרי גדל בצורה אליפסה ועגולה, הקרום החיצוני ורדרד-אדום וכמעט לא מרקם עם קוצים מחוספסים קטנים ומעטים. זה קלוף לפני הצריכה. הזרעים אינם אכילים מכיוון שהם עלולים לגרום להיפוגליקמיה מכיוון שהם מכילים חומצה אצטית מתילן ציקלופרופיל.
קרא גם: כיצד לגדל הדרים בעציצים
איך טעם ליצ'י?
ליצ'י ידוע גם בשם ליצ'י או עלוקה. אבל לא משנה מה אתה מאיית או אומר, הטעם של הפרי הזה הוא שמימי. טעמו כמו ענבים מתוקים המוזרמים בהדרים עם מגע ארומטי של מי ורדים. אחרי שקולפים ליצ'י, זה נראה כמו ג'לי ואחריו זרע. הפרי הבשרני נצרך בעיקר טרי, אך ניתן גם לנסות ליצ'יות משומרות או מיובשות. אם אתה רוצה להתענג על הטעם הטבעי, אז אכל אותם טריים. הטעם הטבעי של הפרי הוא מתוק עם שמץ של חמצנות, וזה מרגיש כאילו אתם אוכלים משהו עסיסי עם ניחוח אקזוטי.
קרא גם: האם אבוקדו הוא פרי או ירק
איפה ליצ'י גדל?
סין, טייוואן, הודו, מדגסקר ותאילנד הן המגדלות המסחריות המובילות. גם ארצות הברית, דרום אפריקה, אוסטרליה ומאוריציוס מייצרות ליצ'י.
אם יש לך אזור עם אזור קשיחות 10 או 11 או כל אקלים סובטרופי או טרופי ללא סיכון לכפור, אתה יכול לגדל את עץ הליצ'י בחוץ. הימנע ממקום שמקדם ספוג מים, שמור על העץ מפני נזקי רוח ובחר מיקום שטוף שמש; צל אחר הצהריים יהיה נהדר באקלים חם. לאחר 4-5 שנים, צמח הליצ'י שלך יבשיל ויתחיל לייצר פירות.
איך לאכול ליצ'י
ישנן שלוש דרכים לאכול ליצ'י:
- ליצ'י טרי היא הדרך המועדפת ביותר, לאכול אותה לבד או לצרוך בסלטי פירות או להכין מיצים. ניתן גם להכין מתכון ליצ'י ממולא בהוואי עם פירות ליצ'י טריים, אגוזי מקדמיה וגבינה שמנת עדינה.
- שימורי ליצ'י נמצא בשימוש נרחב בהכנת סלטי פירות, שייקים, גלידות. אתה יכול גם להשתמש בו לקישוט ליצ'י מרטיני. להכנת משקה קיץ בטעם ליצ'י, מערבבים אותו עם קוקוס וליים. ניתן להכין כמה מנות עם תערובת של פרי בשרני זה עם תפוח, פטל, מלפפון וכו '. נסו לבחור מותג שאינו משתמש בסוכר רב לשימור.
- ליצ'י מיובש טעמיו דומה לצימוק בעל טעם ארומטי עשיר.
יתרונות הליצ'י
ישנם יתרונות בליצ'י שלא ניתן לספור, חלקם מפורטים להלן:
- הליצ'י מכיל כמות גבוהה מאוד של ויטמין C ו- B, מה שהופך אותו לטוב לבריאות העור.
- הוא מלא בסיבים ופוליפנולים הנלחמים בנזק לתאים. תכולת הסיבים בליצ'י מסייעת גם לירידה במשקל.
- הליצ'י עשיר בחומצה אסקורבית.
- הוא מכיל כמות מספקת של נחושת המגבירה את זרימת הדם היטב.
- לליצ'ים יש Lycheetannin A2 המסייע במניעת התפשטות נגיפים, ופרואנטוציאנידינים תורמים יכולות אנטי-ויראליות אמינות.
- זה גם עוזר בשמירה על לחץ הדם. כמו גבוה באשלגן ותוכן נמוך של נתרן מסייע בשליטה על לחץ דם גבוה.
- Flavanols, בליצ'י, משמשים כחומר נוגד דלקת.
- הליצ'י מלא במנגן, נחושת, ברזל, מגנזיום, זרחן הממריץ את ספיגת הסידן בעצמות, מה שהופך אותן לחזקות יותר.
כשאתה לא צריך לצרוך ליצ'י
- אם יש לך סוכרת. מכיוון שהליצ'י מכיל כמות גבוהה של סוכר, עדיף להימנע מפרי זה.
- אין לצרוך ליצ'י בטן ריקה גם מכיוון שהיא עלולה לגרום להיפוגליקמיה. הנה קריאה טובה מתי אסור לאכול ליצ'י.
