לִלמוֹד גידול עירית בעציצים בלי הרבה מקום כדי שתוכלו לקבל נופים טריים של עשב רב תכליתי זה בסלטים, פסטה, ביצים מקושקשות וכריכים.
עירית נראית דומה לבצל ירוק וטעמם בין בצל עדין לשום. פרחיו הסגולים עד הסגולים הם ההבדל. יש אנשים שקוראים לזה "עשב ג'ינס כחול" כפי שהוא יכול להתאים לכל דבר.
קרא גם: 12 ירקות ועשבי תיבול רב תכליתיים למכולות
גם אם אתה גר בדירה, אתה יכול לקבל את העשב הזה כמו גידול עירית בעציצים הוא סופר קל. אתה יכול לשתול עירית בתוך הבית וגם לא אכפת לו לחיות בשמש חלקית. אדן חלון שמקבל אור שמש ישיר יהיה בסדר.
שם בוטני:Allium schoenoprasum
אזורי USDA: 3-11
איך לגדל עירית
אתה יכול לגדל עירית מזרעים או לקבל את הצמחים הצעירים מהמשתלה. לאחר שהצמחים מבוססים היטב, ניתן להכפיל אותם בחלוקה.
גידול עירית מזרעים
גידול עירית בדרך זו אינו קשה, אך אם אתה מגדל משהו מזרעים בפעם הראשונה, עדיף לקנות צמחים מוכנים לגידול ממשתלה סמוכה:
- התחל לזרוע זרעים בתוך הבית חודש לפני תאריך הכפור הצפוי האחרון או המתן עד שיגיע מזג האוויר החם בכדי להתחיל זרעים בחוץ.
- אם אתה חי באקלים חם, תגדל עירית אחרי הקיץ.
- הטמפרטורה הטובה ביותר להנבטת זרעים היא בין 60-70 צלזיוס (15-21 צלזיוס). אבל אתה יכול לגדל זרעים בטמפרטורת 50-85 F (10-30 C).
- זרע זרעים בעומק 1/4 אינץ 'בתערובת הזרעים, ושמור אותם במקום חם שמקבל אור עקיף.
- באופן כללי, אתה רואה את השתיל מופיע בעוד שבוע עד שבועיים (תלוי במצב מזג האוויר), והם מוכנים להשתלה בעוד 3-4 שבועות או 2-3 ס"מ.
גידול עירית מחטיבה
שיטת התפשטות זו שכיחה יותר, קלה יותר ודורשת חלוקת גושים:
- מצא צמח מבוסס, שיהיה למעשה כמה צמחי עירית הגדלים יחד.
- להשקות את צמח העירית שלך היטב כדי לרכך את האדמה סביבו.
- חופרים מדפנות הגוש מבלי לפגוע במערכת השורשים העדינה ובנורות.
- להפריד בין צמחים קטנים צעירים לגוש הראשי ליצירת גושים חדשים.
- לכל גוש חדש יכול להיות 3-5 צמחים, ואתה יכול לשתול אותם יחד בעציץ רחב ועמוק של 8 סנטימטרים.
- ניתן לחלק עירית באביב, בסוף הקיץ או אחריו, ובסתיו (סתיו). לאחר הפריחה, הסתיו הוא העונה הטובה ביותר לעשות זאת.
קרא גם: עשבי תיבול אתה יכול לגדול מחיתוכים
סוגי עירית
ישנם סוגים שונים של עירית לבחירה, והכל תלוי בצרכים שלך לבחור אחד מהם:
עירית בצל או עירית רגילה (Allium schoenoprasum):סוג העירית הפופולרי והידוע ביותר. בדרך כלל הוא גדל לגובה 10-12 ס"מ. כפי שהשם מרמז, עירית טעימה כמו בצל עדין וגולמי. הטעם העדין הופך אותו לתוספת מעולה לסלטים, לחביתות ולכל מה שרוצים שיוסיפו פנימה. * גם הפרחים אכילים.
עירית שום (Allium tuberosum): ידוע גם בשם עירית סינית, הוא בדרך כלל גדל למטרה קולינרית ויכול להיות עד 12-24 ס"מ, גדול יותר מהעירית הנפוצה. העלים משמשים לבישול, בדרך כלל מוקפצים, מנות בשריות וסלטים. הטעם חד יותר מעירית ודומה הרבה לשום. הפרחים הלבנים שלה אכילים גם הם ומושכים אליהם דבורים ופרפרים.
עירית סיבירית ענקית (Allium ledebourianum):מדובר במגוון עירית שגודל גדול יותר מהאחרים וגובהם סביב 18-30 סנטימטרים. בטעמים כמו בצל, ניתן להוסיף אותם למאכלים שונים או להשתמש בהם כצמח גבול בגלל גודלם.
עירית כחולה (Allium nutans): ידוע גם בשם עירית סיבירית, מין זה של עירית גדל בדרך כלל עד 10-12 ס"מ בעציצים ומעדיף אדמה לחה. יש לו עלים כחולים-ירוקים, ולכן השם. אתה יכול לגדל אותו בעציצים קטנים - הטעם גרגרני קל.
קרא גם: סוגי אורגנו
בחירת סיר
בחר סיר שרוחבו ועמוקו לפחות 8 אינץ '. אתה יכול לגדל כמה צמחי עירית בסיר כזה, בדרך כלל 5 עד 6 צמחים צעירים יחד. זה יהווה גוש קטן, שיהפוך ליותר בושני לאחר זמן מה. ברגע שאתה רואה שהסיר שלך צפוף, פצל את הצמחים כדי להכפיל אותם. גדל עירית ב 3-4 סירים, כך שיסובבו את הקציר ויהיה להם עשב זה ברציפות, טרי וטעים.
עֵצָה: אם תגדל צמח בודד בכל עציץ, ייקח לנצח עד שיהיה סמיך ועבוש יותר, אז הימנע מכך.
קרא גם: כיצד לגדל רוזמרין
דרישות לגידול עירית בעציצים
מקום
לפחות שש שעות שמש ביום נדרשות לצורך צמיחה מיטבית, לכן הציבו אותה במקום שטוף שמש. כשגדלים עירית בתוך הבית, שמרו את הסיר בחלון הפונה דרומה. עירית יכולה לצמוח היטב בחלקה מהשמש, ולקבל 4-5 שעות של אור שמש ישיר, במיוחד באקלים טרופי חם.
קרקע
השתמש באדמת עציץ קלה ונקבובית לגידול עירית. אתה יכול לטפל בזה בזבל או בקומפוסט מיושן, ערבוב של 1/4 ממנו בזמן ההשתלה יהיה בסדר. זה ישפר את המרקם ואת הערך התזונתי של האדמה.
רִוּוּי
בצע השקיה קבועה כדי לשמור על לחות מעט בקרקע. כדי למנוע השקיית יתר, כלל האצבע הזהוב הוא לבדוק אם הקרקע העליונה יבשה לפני השקיה.
יש להשקות היטב ולעומק, ולאפשר לעודפי המים לנקז מתחתית הסיר. כשמשתמשים בו כצמח נוי, ניתן לקצץ בהשקיה כדי לקדם פריחה בסמוך לעונת הפריחה.
עֵצָה: בחורפים או במזג האוויר הרטוב, הפחית את השקייתו.
קרא גם: הדרך הטובה ביותר להשקות צמחים
איך לטפל בעירית
הפריית עירית
מכיוון שהחומרים המזינים בקרקע מתרוקנים לאורך זמן בעציצים בגלל השקיה קבועה, חשוב להאכיל את העשב הרב שנתי הזה מעת לעת:
דשן אורגני
אם ערבבתם קומפוסט בזמן השתילה, שוב הלבישו בו את הצמחים שלכם באמצע העונה. אם הצמח זקוק לחיזוק, הזן אותו בדשן תחליב דגים אורגני במינון המומלץ על המוצר.
דשנים אנאורגניים
אם אינך משתמש בדשן אורגני, יש למרוח דשן נוזלי שלם בחצי עוצמה כמו 20-20-20, אחת לשבועיים עד 4 שבועות, תלוי בביצוע צמח העירית שלך.
עירית מתה וגיזום
הקפיצו את הפרחים שבזבזו באופן קבוע ברגע שאתם רואים אותם, כדי לשמור על המראה הרענן. עירית תהיה מוכנה לקציר תוך 60-90 יום לאחר השתילה, גיזום קבוע של העלים לקציר יעשה את העבודה, ולא תצטרך לבצע את הגיזום החלופי. גזמו עלים ונפיחות דוהים ומצהיבים בכל עת. אם אתה צריך, הזמן המתאים לגזום הוא בין אמצע לסוף הנפילה. למידע נוסף על גיזום עשבי תיבול כאן.
מזיקים ומחלות
מזיקים בגינה שכיחים כמו קרדית עכביש, כריתה, קשקשים, כנימות, זבובים עשויים להשפיע על עשב זה. אם מתרחשת נגיעה כזו, יש לרסס את העירית בסבון קוטלי חרקים כל שבוע עד שהבעיה נמשכת. ריקבון שורש יכול להתרחש גם אך ניתן להימנע ממנו בקלות על ידי טכניקת השקיה נכונה.
הערה:שטפו את העירית ביסודיות לפני השימוש בה במטבח שלכם, שכן עקבות של סבון קוטלי חרקים עלולים להישאר על העלים.
קְצִיר
עירית מוכנה לקציר ברגע שגובהם עולה על שישה סנטימטרים ומעלה. גזרי את העלים מלמעלה בעזרת מספריים חדים והשתמש בהם טרי בבישול שלך. דאג להשאיר לפחות שני סנטימטרים מהצמח שלם מלמטה. ניתן גם להקפיא את העלים על ידי הנחת העלים הקצוצים במיכל פלסטיק. לגבעולי פרחים חסר טעם, ובא לכם לבשל אותם או לא. עיין בטיפים אלה לקציר עשבי תיבול בהצלחה.
