בין אם יש לכם גינה גדולה בחצר האחורית או גן מכולות מרפסת קטן אלה ירקות ורבגוניים עשבי תיבול הם חייבים לגדול ומשמשים בכל מטבח.
גם אם אין לכם חצר אחורית שתתחיל גינה מן המניין, תוכלו לפתוח "גן עירוני" קטן על ידי גידול ירקות ועשבי תיבול בפטיו או במרפסת שלכם עם כמה ציוד פשוט. כמה סירים, קצת אדמת עציצים, שתילי צמחים או זרעים הם באמת כל מה שאתה צריך.
רק תאר לעצמך כמה טוב יהיה אם תוכל לקצור עגבניות עסיסיות מגידול בית ועלי בזיליקום טריים במקום לקנות עגבניות חסרות טעם ובזיליקום מצומק מהמכולת המקומית שלך.
כל עשבי התיבול והירקות הרבגוניים הללו ברשימה זו משמשים לרוב כמעט בכל המטבחים. אתה יכול לגדל אותם ולנצל אותם טריים במתכוני ארוחת הבוקר, הצהריים או הערב שלך.
עשבי תיבול
1. בזיליקום
מתוק חייב להיות חלק מגינת העשבים שלכם. כיוון ששום דבר לא טוב יותר מבזיליקום טרי שמפזרים על רוטב מרינרה ביתי, פיצה ביתית או סלט קפרזה. אתה יכול להוסיף אותו גם למרקים, מטבלים וקארי. למד כיצד לגדל בזיליקום כאן.
2. רוזמרין
כל טורף אדוק יסכים שענף רוזמרין יכול להפוך סטייק נהדר לסטייק המדהים והטעים ביותר. הטעם פשוט לא מהעולם הזה. אם לא ניסיתם טלה או סטייק עם שיפוד רוזמרין, הוסיפו אותו לרשימת המטלות שלכם.
3. כוסברה
אחד מעשבי התיבול החזקים ביותר, אך עבור כל מי שאוהב סלסה תוצרת בית (עגבנייה או מנגו) או נהנה מאוכל מקסיקני והודי אותנטי, הכוסברה היא חובה לגדול. שום קארי הודי לא יכול להיות שלם בלעדיו, ואפשר גם לקשט איתו את הסלט או להכין צ'אטני.
קרא גם: כיצד לגדל כוסברה בסיר
4. אורגנו
אף טבח איטלקי שאינו מספק את עצמו יכול לשרוד ללא מקור אורגנו טרי זמין. חובה לכל מי שמכין לעצמו באופן קבוע רטבי פסטה ביתיים. אך עליך לדעת שיש מינים שונים של אורגנו (למשל, מקסיקני, יווני, איטלקי), אז בצע את הבחירה שלך בהתאם לסוג המאכלים שאתה מבשל בתדירות הגבוהה ביותר.
קרא גם: כיצד ליצור גן מיכל איטלקי
5. עירית
לאותה תערובת מושלמת של בצל גולמי כמו טעם ללא הקראנץ ', עירית מוסיפה רמה של טעם עדין שרוב האנשים לא ממש מצליחים להבין. משתלב נהדר עם פירה שום. כמו כן, הוא אחד העשבים הקלים ביותר לגידול, הגדל היטב בעציצים קטנים.
6. פטרוזיליה
אתה יכול לגדל פטרוזיליה איטלקית או שטוחה עלה או פטרוזיליה עלה תלתל או שניהם בהתאם לבחירת האוכל שלך. לפטרוזיליה בעלים שטוחים טעם חזק יותר ומשמש בעיקר בבישול איטלקי, במתכוני פסטה ופסטו. ואילו, עלה תלתל הוא עדין ופחות טעים ומשמש לקישוט ורוטב לסלט. להלן מידע נוסף על גידול פטרוזיליה.
7. נענע
אתה יכול אפילו לגדל מנטה בתוך הבית על אדן החלון. עשב ארומטי זה זקוק לכמה שעות של אור שמש ישיר ואדמה לחה מעט כל הזמן. טעם מנטה מדהים כאשר משתמשים בו ללבישת יוגורט ועל סלט מלפפונים. פסטו מנטה, צ'אטנינים ומטבלים כבר מפורסמים. משתמשים בו גם בשייקים, מיצים, ומתכונים אסייתיים רבים.
קרא גם: גן מכולות יצירתי ואופנתי
ירקות
8. מסקלון
תערובת ירקות הסלט המגוונים נקראת Mesclun. לגדל אותם יחד במיכל רחב או בקערה; תיבת חלון תהיה בסדר. לשם כך, רכשו תערובת זרעי mesclun או הכינו בעצמכם על ידי הוספת זרעים לבחירתכם כמו חסה, חרדל, ארוגולה, מיזונה, גרגיר או תרד, הרשימה ארוכה.
קל מאוד להשתמש בזוג מספריים כדי לחתוך קערת מסקלון, לשטוף אותה, ותוך 5 דקות או פחות, קיבלתם ארוחת ערב בריאה מוכנה לאחר שתוסיפו מעט גבינת עזים ואגוזי מלך. אם תפסיקו את החלק העליון של 2/3 הצמח, הוא יצמח מחדש תוך מספר שבועות, כך שהוא בעצם עושה את כל העבודה עבורכם לאחר שתילתם את הזרעים.
קרא גם: כיצד ליצור גן קערות סלטים
9. פלפלים
פלפלים (ירוק, צהוב או אדום) הם מרכיב פופולרי במתכונים רבים. בסלטים, אטריות, פסטה, פיצה, מרקים, קארי אתה לא יכול לפספס את תפקידם, ואם תתחיל לספור את המתכונים המחייבים אותם, באינטרנט, המחקר שלך לא יסתיים בקרוב. עלינו להסכים שהם חובה לגדל ירק במרפסת שלך וגידולם אינו קשה.
10. עגבניות
עגבניות, איך יכולנו להתגעגע אליהם. הירק (או הפרי) החביב ביותר מבין רבים והמשומשים ביותר גם כן. עגבניות ביתיות טעימות כל כך עד שלא תוכלו להסביר אלא אם כן אתם חווים. הם אחד מירקות המיכל היצרניים אך זקוקים לטיפול מסוים, מינון קבוע של דשן ומים. כל הטיפים החיוניים לגידול עגבניות במיכלים נמצאים כאן.
11. בצל ירוק / בצל אביב / בצל ירוק
עוד אחד ברשימה זו של הכי הרבה ירקות ועשבי תיבול! תלוי איפה אתה גר, בצל קטן ויפה יכול להיות בעל שמות מרובים. הם גדלים לגדול אם תעקוב אחר מאמר זה. השתמש בהם בכלים שונים כמו חביתה וביצה מקושקשת. מוסיפים את העלים הקצוצים לסלטים, פסטה, אטריות, נאנים וכו '.
קרא גם: ירקות מיכל קל למרפסת
12. פלפלים חריפים
אם אתם אוהבים אוכל חריף ורוצים להוסיף מעט זינג לאוכל שלכם. אל תחמיצו את צמחי הצ'ילי. החריפות וגודל פירות הפלפל החריף תלויים בזנים שאתה מגדל. תוכלו ליהנות מהצ'ילי במתכונים רבים. למד כיצד לגדל אותו כאן.
