בין אם אתם מגדלים עץ סספרה ובין אם לא, קראו אותם עובדות עץ סאסאפרס.
עץ Sassafras צומח בארצות הברית ובדרום מקסיקו. בצפון ארה"ב העץ גדל עד 7 עד 9 מ 'בלבד. גבוה, אך יכול לגדול עד 30 מ '. (100 מטר) גבוה בדרום. העלים הגרוסים וקליפתו משדרים ניחוח לימוני. עלים מטושטשים, צהובים-ירוקים, פרחים, קליפות שורשים ושימושים רפואיים וקולינריים רבים. קרא עובדות נוספות על עץ סספרס בהמשך.
עלים פולימורפיים
פולימורפי הוא מונח בוטני המשמש לתיאור עלים של עצים כמו סאספרות. המשמעות היא שעל עץ, אפילו על ענף, קיימים עלים בצורות שונות. עלי עץ ססאפרס גדלים לעיתים קרובות בשלוש צורות: שלוש אונות, בצורת כפפת אליפטלית או בצורת ביצה. לרוב על העלים יש רק שלוש אונות, אך עד שבע אפשריות.
גודל וצבע
עלי העץ של Sassafras אינם גדולים במיוחד, ונפחים באורך של 3 עד 7 אינץ 'ורוחב עד 4 אינץ'. המשטח העליון של עלי הסאספרה הוא בצבע ירוק עז, אך החלק התחתון של העלים בהיר פחות, עם מראה כמעט לבן.
צבעי הסתיו של עלי הסאספרה הם נכס מרכזי עבור העץ ככלי גינון. לעתים קרובות מרהיב, העלים הופכים לסגולים, כתומים, צהובים ואדומים.
כאשר עלי סספרס נמעכים או משפשפים, הם פולטים ארומה חריפה. עלי הכותרת שממנו נצמד עלה לענף על עץ סספרה הוא ארוך ודק.
אטרקטיבי לחיות הבר
עץ סאספרס מושך גם עבור יצורי בר רבים. זחלי פרפר ואיילים אוהבים לאכול את העלים שלו. בחורף ארנבות מחשיבות נביחות סספרות כפינוק טעים.
פירות נאכלים על ידי ציפורים רבות, ביניהן: לוכדי זבובים גדולים, טורקיה פראית, נקרי נוצה, פליקרים ועופות דגים צפוניים. יונקים קטנים אוכלים גם את הפירות.
עוד עובדות עץ סאספרס
ידוע כי עצי סספרס דוחים יתושים וחרקים אחרים.
העץ מוגדר כעץ נוי בגלל העלים המעוצבים המוזרים שלו.
הטעם העשיר משורשי הסאספרות הוכנס גם למרקים ולתבשילים לקבלת טעם נוסף יוצא דופן.
שורשיו וקליפת עץ הסאספרס שימשו לייצור שמן.
כמה סבונים, קרמים וטעמים של תרופות הוסיפו שמן עץ זה לריח או טעם יוצא דופן, אולי אקזוטי.
קרא גם: כיצד לגדל סאסאפרים
* השורשים והקליפה של עץ הסאספרה נחשבים כבעל רעיל הנקרא safrol, שעלול להזיק אם נלקח בכמות גדולה מאוד. אנו ממליצים לך לערוך מחקר נוסף בנושא זה לפני השימוש הקולינרי.
